Dergimizin son dosya konusu “memleket yangın yeri” idi. O dönemden bu yana ise yöneticilerimiz nispet yapıp “yangın öyle olmaz böyle olur” dercesine bir yaz dönemini memleketimize yaşattılar. Öyle ki artık…

Bugün bir lezzet turu yapmak isteseniz çok uzak ülkelere gitmeden, hemen yanıbaşımızda yer alan Türkiye’ye gidip bu keyfi yaşayabilirsiniz. Akdeniz’den başlayıp doğudan kuzeye doğru çıkar, Orta Anadolu üzerinden batıya geçer,…

   İnsanlık var olduğu günden bugüne hayatta kalma mücadelesi içerisindedir. Bu mücadelede onu diğer canlılardan farklı kılan önemli özelliklerinden biri; içinde bulunduğu toplumun yaşadığı kültürü öğrenip, öğrendiklerini kendinden sonraki nesillere…

Takip etmişsinizdir geçtiğimiz günlerde “Tertziellouthkia”, sizin bildiğiniz ismiyle Gullurikya, “Protected Geographical Indications” (PGI) alarak Avrupa Birliği’nde tescillendi. Geçtiğimiz yıllarda ise “Χαλλούμι / Halloumi / Hellim” üç isimle Protected Designation of…

Kıbrıs’ın kuzeyinde, sol hareketin içerisine adeta bir virüs gibi yerleşen ve her geçen gün yayılarak görünür hale gelen bir durum ortaya çıkıyor: “Hedefsizlik”. Kökünü Kıbrıs sorununu merkeze alan mücadele anlayışında…